Día de la Pizza: Conoce estas 10 curiosidades sobre uno de los platos más populares del mundo

Este 9 de febrero se celebra el Día de la Pizza y millones de fanáticos de esta deliciosa masa con queso y tomate, lo festejan alrededor del mundo con diferentes interpretaciones de esta. Por ello, te contamos las 10 curiosidades que no te puedes perder sobre este icónico plato. ¿Sabías que la pizza napolitana es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad?

Desde 2017, la pizza napolitana fue considerada como Patrimonio Inmaterial por la Unesco gracias a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones. Fue entonces que se declaró el 9 de febrero como el Día de la Pizza.

Asimismo, a pesar de su origen italiano, la palabra ‘pizza’ proviene del griego ‘pēktos’, que significa ‘sólido’ o ‘coagulado’. Se especula que los inicios de este platillo se remontan a la época de las antiguas culturas de Egipto, Persia, Grecia y Roma.

Curiosidades sobre la pizza

Es el plato más popular del mundo, algunas fuentes aseguran que se venden alrededor de 7 mil millones de pizzas por año.
La primera pizzería del mundo se abrió en Port’Alba en Nápoles, Italia, a finales de 1.800.
Renato Viola, un maestro pizzero italiano, creó la pizza más cara del mundo, con un valor de 8.300 euros. Denominada “Luis XIII” la preparación incluye langosta, mozzarella de búfalo, tres tipos de caviar, squilla mantis y sal rosa australiana.
La segunda pizza más costosa del mundo cuesta 2000 dólares y está compuesta de foie gras, trufas, caviar y oro comestible de 24 quilates.
En 2017 en Los Ángeles, California, el Récord Guinness premió a la pizza más larga del mundo con 1,93 kilómetros de longitud.
El récord Guinness a la pizza más grande del mundo se otorgó en Roma, Italia, en 2.012. Esta tenía una superficie de 1.261,65 m².
Italia ha aprobado una ley que preserva la receta de su tradicional pizza napolitana.
En 2001 se realizó la entrega de pizza más cara del mundo, cuando enviaron una pizza a la Estación Espacial Internacional. El operativo costó más de un millón de dólares.
World Pizza Games es un campeonato mundial de pizza acrobática. En 2018 el argentino Ezequiel Ortigoza ganó la medalla de oro en la categoría “Acrobacia Freestyle”.
En 2021 en Lyon, Francia, crearon una pizza de 834 quesos durante Sirha Lyon, una feria internacional de hostelería, que batió un nuevo Récord Guinness.