Fiestas Patrias: La Seremi de Salud inspeccionó fábricas de empanadas, el 39% no cumple con medidas sanitarias

A menos de una semana de las celebraciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de la Región Metropolitana (RM), entregó cifras respecto a la fiscalización de fábricas que distribuyen empanadas, así como también a locales de venta de carnes.

Así lo explicó Gonzalo Soto, seremi de Salud de la RM, diciendo que el plan de fiscalización de Fiestas Patrias comenzó oficialmente el pasado 16 de agosto, y que, hasta la fecha, un 39% de los locales fiscalizados no cumple con las normas sanitarias.

”Respecto al balance que hemos hecho hasta el momento, de la fabricación de empanadas, tenemos que el 39% de las fábricas de empanadas que ha supervisado la Seremi no están cumplimento con las medidas sanitarias. Por lo tanto, a ese 39% se han cursado sumarios sanitarios, principalmente ligados a las condiciones estructurales del almacenamiento, manipulación y elaboración de la empanada”, explicó Soto.

Por otra parte, el seremi se refirió a locales que trabajan con carnes: ”supermercados, restaurantes, todo lo que tiene venta de carne, la cifra que está bajo sumario, supera el 45%”.

De esta manera, Soto confirmó que las fiscalizaciones serán hasta el 16 de septiembre, y solo en la Región Metropolitana, se inspeccionarán más de 500 locales.